„Sonny's Ristorante and Pizzeria“, perėmusi senąją „Diamond Pizza“ vietą, šeimai palankioje aplinkoje pristato naujus italų ir amerikiečių virtuvės patiekalus.



„Sonny's“ priklauso Dianai ir Douglasui Sonnams, kurie sugalvojo pavadinimą kaip savo pavardę. Douglas turi ilgametę patirtį restoranų versle. Jis neseniai atvyko į Pacifica iš San Francisko, kur jam priklausė ir valdė Morty's Deli.

Stengiuosi sukurti gražią, nepretenzingą, patogią vietą, sakė Douglasas.





Jis bendradarbiauja su vietiniais tiekėjais, kad gamintų patiekalus iš aukščiausios kokybės šviežių ingredientų. Picų tešla, sriubos ir padažai gaminami kasdien namuose. Makaronai gaminami švieži, bet dar ne namuose. Jis bendradarbiauja su mėsininku Oceana turguje, kad gautų liesos mėsos gabalų, ir vyksta į Coastside Farmers Market nusipirkti šviežių produktų. Jis sudaro susitarimą su keliomis vietinėmis kepyklomis, kad galėtų gaminti aukštos kokybės šviežią duoną, kurios jis nori.

Mano tikslas – viską gaminti namuose. Dabar turime 85 procentus. Aš sukūriau receptus. Aš gaminu sriubas ir padažus ir pasamdžiau vaiką iš Ramiojo vandenyno, kuris sparčiai auga. Restoranų versle dirbu nuo 18 metų. Nebuvau oficialiai apmokytas, tačiau pastaruosius 25 metus dirbu vadovybės ar tarnybos srityje. Metus gyvenau Italijoje ir padėjau draugui ten vadovauti restoranui. Itališkas maistas visada buvo mano mėgstamiausias. Užaugęs Niujorke visada valgai itališkai. Receptų išmokau iš savo draugės močiutės. Į valgiaraštį įtraukiu tai, ką moku gerai pagaminti. Mes turime 95 procentus meniu, sakė Douglasas.



Meniu pateikiami skanūs picos užpilų deriniai, tokie kaip „The Old Pier“, mėsos kukuliai, cukinijos, artišokų širdelės, česnakai ir svogūnai, „The Pacifican“, krabai, krevetės, česnakai ir skrudinti raudonieji pipirai, o iš dalies – perujietiškas restoranas. gatvėje, El Toro, su marinuotu kepsniu, paprikomis ir svogūnais. Meniu yra penkios sveikos salotos, visas makaronų ir makaronų padažų ir priedų asortimentas, sumuštiniai ir itališki patiekalai, tokie kaip baklažanų parmigiana ir vištienos marsala. Yra specialus pietų pasiūlymas, kurį sudaro dvi picos griežinėliai arba vienas gabalas ir nedidelė salotos ar sriuba bei soda už 5,95 USD. Brangiausias patiekalas yra krevetės fradiolvo už 14,95 USD. Specialių picų kainos svyruoja nuo mažos su įvairiais priedais už 13,95 USD iki itin didelių su priedais už 23,95 USD. Galimi ir savo deriniai.

Sonny's vaikai skatinami būti savimi. Restorane yra vaikų žaidimų aikštelė su žaislais, daiktais, ant kurių galima užlipti, ir specialiomis sėdimomis vietomis, kur suolai atrodo kaip šaunus sedanas. Diana ir Douglas turi 4 metų Jokūbą, kuris kartu su savo pusbroliais buvo vaikų žaidimų aikštelės įkvėpėjas.



Kai perėmiau valdymą, įdėmiai pažvelgiau į tai, ko, mano manymu, reikia „Pacifica“. Turint vaikų tikrai sunku kur nors eiti su vaikais. Norime suteikti tėvams 20 minučių pokalbį ir taurę vyno bei vietą, kur jiems nereikėtų jaudintis dėl to, ką veikia jų vaikai. Mano tikslas yra tapti šeimų paskirties vieta, bet turėti ir kitą restorano pusę, kur kiti žmonės galės mėgautis maistu, sakė Douglasas.

Vaikams skirtas valgiaraštis suvilios juos sveikai maitintis su tokiais apetitiškais sezoniniais vaisiais ir sūriu su trupučiu plaktos grietinėlės ir žalumynų, agurkais, brokoliais, morkomis ir kietai virtu kiaušiniu su rančo padažu, be žuvies lazdelių, vištienos košės. ir sūrio skrebučiai.



Sonny's yra atviras gimtadienio vakarėliams. Automobilių stovėjimo aikštelė gali būti aptverta, kad vaikai galėtų važiuoti visą vietą. Douglasas taip pat planuoja išplėsti terasą.

Be maitinimo namuose, Sonny's turi maitinimo sunkvežimį su picos krosnele viduje, o tai yra geriausias šviežių picų pristatymas. Jis organizuoja daugybę įmonių renginių mieste.



Jokūbas ne tik prisidėjo prie vaikų zonos dizaino, bet ir įkvėpė šeimą persikelti į Pacificą, kur jis lanko Montessori mokyklą. Jo tėvai ketina padėti vietos reikalams, pavyzdžiui, sporto komandoms ir mokykloms. Douglasas buvo berniukų ir mergaičių klubo valdybos narys, kai šeima gyveno San Franciske.

Douglasas ir Diana pavedė menininkui sukurti spalvingą, gyvybingą miesto vaizdą ant Sonny's sienos. Yra keletas šeimos nuorodų, pavyzdžiui, ledainė ir senamadiška saldainių parduotuvė, kurią Douglaso tėvo šeima turėjo Brukline. Pietūs restorane „Tony's“ reiškia Douglaso darbą Šv. Antano valgomajame. Reikia pastebėti vieną įžymybę – Abe Vigodą.

Klientai atrado Sonny's. Vidinis verslas yra dvigubai didesnis nei Diamond Pizza, o pristatymas yra maždaug toks pat. Rugpjūčio 20 d. Douglas ir Diana surengė iškilmingą atidarymą ir oficialų juostelės perkirpimą, o tai suteikė vietos gyventojams galimybę paragauti kai kurių skanių picų ir užkandžių, kuriuos pasiūlys restoranas. Jie taip pat šiek tiek reklamavo iš lūpų į lūpas.

Išleidžiu nemokamus gabalėlius ir sakau: „Išdrįstu mane surasti“, – sakė Douglasas.

Douglasas ir Diana susisiekė su daugeliu netoliese esančių restoranų, kad surengtų abipuses reklamas.

Ši sritis turi daug istorijos. Manau, kad kiti paseks. Kuo mes visi geresni, tuo geriau man, – sakė Douglasas.

Sonny's yra adresu 1780 Francisco Blvd. Dirba nuo sekmadienio iki ketvirtadienio (nuo 11 iki 22 val.) ir penktadienį ir šeštadienį (nuo 11 iki 23 val.)


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Prašome paremti savo gimtojo miesto laikraštį prenumerata! „Pacifica Tribune“ prenumeratos kainuoja tik 30 USD per metus (22 USD vyresnio amžiaus žmonėms) už pristatymą Ramiojo vandenyno miesto ribose. Pašto prenumeratos yra didesnės.

Dėl įkainių ir informacijos susisiekite su tiražo vadybininku Marcus Scofield 650-738-9997 arba 650-738-9999 el.
mscofield @ bayareanewsgroup arba faksu 650-359-3821.

Atsiimkite „Pacifica Tribune“ kopiją visose Ramiojo vandenyno regiono vietose arba „Pacifica Tribune“ biure, adresu 59 Bill Drake Way.

Dėkojame už palaikymą!